고구마 효능과 고구마 부작용에 대한 글 시작해 보겠습니다.
아침 식사 대용으로 인기 있는 고구마는 현대인에게 편리하게 영양과 맛을 챙겨주는 고마운 구황작물인데요 이렇게 좋은 고구마에는 다양한 이점이 있습니다. 이러한 고구마는 맛만 좋은 것이 아니라 꾸준하게 섭취하게 되었다면 어마어마한 효능이 있고요. 오늘은 고구마 효능과 섭취할 때 유의해야 할 고구마 부작용을 함께 정리해 보았습니다.
고구마 효능
이번에 정리를 하다 보니 고구마 효능이 정말 너무나 많았습니다. 고구마가 이렇게 좋은 식품이었음을 또다시 깨달았습니다. 자주 먹어야겠습니다. 아래에 고구마 효능을 모두 정리해 보았습니다.
고구마 효능 - 암 예방 효과
고구마 효능 1번째는 베타카로틴, 카로티노이드, 강그리오사이드는 암세포가 제공되는 것을 억제해하는 항산화성분을 말씀드려 보겠습니다. 두드러지게 베타카로틴은 우리 몸 내부에 활성 산소 제거 해주는 기능과 세포의 변이를 억제하여하는 재능이 무척 효과적인 것을 볼 수 있습니다.
고구마의 베타카로틴은 위암과 폐암의 방지에 만족하는데 매일 고구마를 먹는 사람은 폐암에 걸릴 확률이 반절이나 떨어질 수 있다고 보고되고 있습니다. 고구마에는 세라핀 성분들이 있다고 하는데 대장암의 위험에서 보호해 줄 수 있습니다.
그리고 고구마의 안토시아닌이 방광, 유방, 위, 결장등의 특정 암세포에 반응하여 암세포의 증식을 아주 많이 줄여 준다라는 연구 결과가 나왔어요. 고구마 하루 반 개면 폐암과 대장암의 위험에서 노출을 줄여줘요.
고구마 효능 - 혈당 관리
고구마 효능 2번째는 혈당 관리이라고 합니다. 고구마는 단맛 때문에 당을 보전해야 한다고 하는 당뇨를 지참하고 계시는 분들이나 혈당관리가 필요한 분들이 꺼려하는 작물로 여겨집니다.
하지만 고구마는 GI지수는 높지 않습니다. 즉, 혈당지수가 높아서 혈당을 더디게 올려 혈당을 절제하면 당뇨병 예방은 물론 혈당을 일임하는 데에 지원할 수 있습니다. 사람들은 드물게 고구마가 감자보다 당도가 높아 혈당 지수가 높다고 잘못 고려되지만 사실 당뇨병 환자는 감자보다 고구마를 먹는 것이 더 좋은 것으로 알려져 있습니다.
고구마 효능 - 신진대사 활성화
고구마 효능 3 번째는 신진대사 활성화이라고 합니다. 신진대사를 촉진시키면 우리 육체에서 빠른 칼로리 소모를 거드는데 이를 통하여 체중을 제어하여 우리 몸을 강력하게 지속하는데 지원이 가능할 수 있습니다. 고구마에는 이러한 신진대사를 활발히 하는 비타민 B, 엽산, 나이아신 등의 영양소들이 대량으로 포함되어 있으니까 신진대사를 활달하게 할 수 있습니다.
고구마 효능 - 혈압을 낮춘다
고구마 효능 4번째는 고구마를 흡수하면 몸 내부 칼륨 섭취를 늘릴 수 있습니다. 칼륨은 혈압을 완화시키고 심장의 부담을 감소시키며 심박수와 근육 수축을 절제롤하는 데 도움이 된다고 합니다.
고구마 효능 - 뇌 기능 향상
고구마 효능 5번째는 산화 방지제는 노화와 관계된 뇌 기능 저하 및 알츠하이머 및 치매와 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 방지하는 데 도움이 된다고 합니다. 고구마에는 카로티노이드 및 안토시아닌을 망라하여 여러 부류가 있습니다. 주황색 고구마에서 발굴되는 것과 같은 카로티노이드는 인지 기능 저하를 늦추는 것으로 나타났고, 자색 고구마의 안토시아닌은 기억력과 학습을 향상하는 것으로 판명되었어요.
고구마에는 망간이나 콜린 같은 물질들도 풍부한데요. 그러한데 이런 물질들은 뇌를 튼튼하게 유지하기 위함으로 요청된다고 하고요. 콜린은 뇌 발달에 상당히 중요합니다. 신경 보급 물질인 아세틸콜린을 이루어내는데 요긴한 영양소이기 때문이라고 합니다 하지만 콜린을 너무 섭취하면 설사를 할 수 있기도 하고 피로감을 느끼게 될 수도 있습니다. 아무렇게나 꽤 많게 섭취하면 안 되겠네요. 콜린의 효능도 단출하게 정리해 볼게요.
콜린의 효능
신경 기능을 좋게 해 줄 수 있고 염증을 사라지게 해 주면서 뇌졸중 예방에 바람직해요. 엄청난 운동 후 회복을 도움이 되는 물질이라고 해서 운동 실력이 향상된다고 할 수 있기도 하고 작업에 대한 기억력과 맺어진 인지실력에 좋다고 합니다.
고구마 효능 - 당뇨 예방
고구마 효능 6번째는 당뇨 예방애 탁월하다고 이라고 합니다. 당뇨는 암과 또한 최고 무서운 질병인 것을 모두 알고 계실 겁니다. 몸 내부에서 인슐린 분비가 원활히 되지 않고 혈당 수치 제어이 되지 않아 생기는 병이에요.
고구마는 당뇨를 겪는 사람들에게 좋은 식품이 바로 고구마이예요. 섭취 후 혈당을 서서히 올려주는 음식이라고 해서 혈당 제어에 굉장히 합당한 음식이며 각별히 자색고구마의 경우 항산화 물질인 안토시아닌 성분을 포괄하고 있어 몸속의 혈당을 낮추는 효과와 노폐물을 없애는 역할을 해준다 하고요.
고구마 효능 - 시력 향상
고구마 효능 7번째는 고구마에는 눈 건강에 좋은 비타민 A가 풍부하며 안구 연관 질환 예방 및 증상 개선에 효능이 있습니다. 고구마의 베타카로틴성분은 항산화 물질로 안구 노화를 완화하고 안구건조증에도 효능이 있으며 시력 향상에도 도움 된다고 합니다.
고구마 효능 - LDL 콜레스테롤을 감소
고구마 효능 8번째, 영양사 클렐랜드는 고구마에는 섬유질이 넉넉하여 LDL 콜레스테롤을 낮춰주는 데 지원할 수 있었다고 말했다고 합니다. LDL 콜레스테롤은 좋지 않은 콜레스테롤로 구별되며, 혈관에 다양한 염증반응을 일으킵니다. 높은 콜레스테롤을 완화시키고 싶으시다면 고구마를 맹목적으로 먹는 것도 좋은 방법입니다.
고구마 효능 - 면역 향상
고구마 효능 9번째는 면역력 향상을 꼽을 수 있습니다. 고구마에 내포된 카로틴은 항산화 역할을 통해 몸속의 자유라디칼을 말소할 때 효과적이라고 합니다. 또한 아미노산도 많이 포함되어 있어 고구마를 흡수하면 사람의 몸에 무조건적인 아미노산을 보충할 수 있습니다. 따라서 면역력을 늘려주는데 아주 효과적인 음식이라고 합니다.
고구마 효능 - 장 건강
고구마 효능 10번째. 세라핀과 섬유질은 변비해소와 변통을 매끈하게 하는데 보탬이 돼 장안의 노폐물을 없애버리는데 효과적입니다. 하지만 이런 효능은 고구마의 껍데기와 같이 섭취했을 경우에 도움 될 있습니다. 또한 껍데기의 미네랄 성분은 발효를 억제해 준다고 해서 속이 쓰린 것을 완화시켜 준다고 합니다. 이런 고구마를 연속으로 흡수하도록 하면 변비와 장 내 환경을 좋게 만들어주면서 대장 건강에도 도움 된다고 합니다.
고구마 효능 - 관절염 예방
고구마 효능 11번째는 고구마에 함유되어 있는 비타민D 성분은 연골과 연골 사이가 얇아지는 것을 미리 막아 주며 뼈와 관절 사이에 영양을 공급해서 관절 통증이 출현하는 것을 억누르는 효능이 있다고 합니다. 그리고 고구마의 베타클립토키산틴 성분은 류머티즘과 같은 만성 염증성 질환을 방지하는 데 도움이 됩니다.
고구마 효능 - 피부 노화 억제
고구마 효능 12번째는 고구마에는 비타민 C가 많이 포함되어 주근깨 및 기미를 이완하고 피부미백 효과가 있습니다. 고구마 한 개에는 하루 비타민 C 요구량을 충분하는 만족한 양의 비타민 C가 들어 있고요. 보통과 다르게 껍데기에는 강력한 산화 억제 물질인 베타카로틴이 망라되어 있어 피부미용과 노화방지에 아주 효력을 보여줍니다.
고구마 효능 - 다이어트 효과
고구마 효능 13번째, 고구마는 혈당지수가 낮아 몸 내부 흡수가 느려 비만을 예방하는데 줄 수 있고 식이섬유도 많이 안에 들어 있어 적은 양으로도 포만감을 오래 보존시켜 주어 체중감량이나 체중감량에 도움이 되기도 합니다. 특히나 고구마는 속살 밖에도 껍데기에 식이섬유와 육체에 좋은 영양 성분이 많이 들어 있기 때문에 고구마를 잘 깨끗이 해서 껍데기째 먹는 것이 체중감량에 더욱 효과적입니다.
고구마 효능 - 변비 개선
고구마 효능 14번째. 고구마의 제일 대표적 효능 중에 하나는 바로 변비 개선입니다. 다이어트를 할 때 줄어든 식사량으로 인해 배변 활동에 고민이 생기는 경우가 풍부한데 다이어트를 하며 고구마를 같이 흡수해 주면 변비 개선에 좋다고 합니다.
고구마에는 다른 구황작물에 견주어서 굉장히 많이 들어있는 식이섬유가 들어있어 장의 운동을 기운차게 하는데 도움을 주어요. 또 고구마 속에 있는 얄라핀이라고 부르는 성분은 장 속을 청소해 주는 효과가 있다고 합니다.
고구마 효능 - 영양소. 비타민D
고구마 효능 15번째. 고구마에는 특징적으로 비타민D 함유 분량이 높기 때문에 일상생활을 하는 데 이용해야 되는 에너지 유지해 주고 건전한 뼈와 심장 등을 튼튼하게 만드는데 효과적이라고 합니다 보통 때 비타민D가 부족하여 영양제를 섭식하시는 분들이라면 식단에 고구마를 추가하신다면 별도의 영양제 도움 없이 비타민D를 섭취할 수 있습니다.
고구마 효능 - 영양소. 비타민C
고구마 효능 16번째. 많은 직장인 분들이 비타민C를 영양제를 사용해서 흡수하고자 하는데 평범할 때에 고구마를 즐겨드신다면 비타민C 영양제를 각각 나눠서 챙겨 먹을 필요가 줄어들어요. 비타민C는 피부의 탄력을 보수할 수 있게 하도록 도움이 되는 성분이기도 하여 많은 여성분들이 고구마를 연속으로 드시면서 피부 건강을 챙길 수 있다는 장점이 있습니다.
고구마 효능 - 영양소. 칼륨, 철분
고구마 효능 17번째. 혈액과 연관이 있는 칼륨과 철분이 모자랄 때가 되었다면 빈혈을 유발한 경우 혹은 몸을 붓게 만들고 심장의 기능을 약화시킬 수 있으니까 보통 때에 잘 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 고구마 안에서는 대량 물량의 칼륨과 철분이 들어있으니까 철분이 결여돼서 생기는 빈혈이나 칼륨이 결여돼서 생기는 심장질환을 완충시켜 줄 수 있습니다.
고구마 부작용
그렇다면 고구마 부작용은 어찌 것들이 있을까요? 사실 많은 분들이 고구마가 어디에 좋다는 건 대충 알고 있겠지만 혹시나 잘못 복용했을 때 부작용에 대하는 것은 잘 모르고 계신다고 합니다. 고구마 부작용 하루 권장 섭취량은 1~2개인데 크기에 따라 다를 수 있습니다. 그램으로 따지면 100g만 먹어도 충분합니다.
1. 위장질환자
체중조절을 위함으로 아침에 고구마를 드시는 분들 중 빈속에 고구마를 먹다 보면 띄엄띄엄 속 쓰림 증상을 경험해 보셨으리라 나타납니다. 이는 고구마에 함유되어 있는 아교질과 타닌 등의 성분이 위벽을 건드리고 특히나 공복 상황에서는 더 지나친 자극을 주고 위산분비를 촉진시켜 위장장애를 발생시킬 수 있습니다. 고구마 속 아교질과 타닌 성분이 위벽을 자극하여 위산 분비를 활성화시키므로 속 쓰림 증상이 발생하기도 하고요.
물론 위장기능이 정상적인 사람의 경우 고구마 하나로 위장에 문제가 발생하지 않아도 정상적인 기능을 할 수 있겠지만 기어이 공복 상황에서 고구마를 섭취해서 위장을 자극할 필요는 없다고 생각합니다.
2. 당뇨환자
고구마에는 달콤한 맛을 내주는 당질이 망라되어 있으니까 당 제어이 필요한 당뇨병 환자가 대량을 먹었을 때 위험할 수 있습니다. 혈당수치가 정상적인 사람들의 경우 아무 이상이 없지만 혈당절제이 힘든 당뇨병 환자들은 고구마를 많이 드시게 되면 많은 당질섭취로 당뇨병이 지나칠 수 있습니다. 당지수가 낮은 편이지만 혈당을 올리는 속도가 빠른 편이기 때문이고요.
웬만하면 섭취하지 않는 것이 좋다 하지만 당뇨병 환자가 고구마를 먹기 위하는 것은 앞서 본인이 고구마를 섭취했을 때 혈당수치가 개괄적으로 상승했는지 확인을 하신 뒤 고구마양을 제어하시길 희망합니다
3. 신장질환자
고구마 효능 설명드릴 때 얘기했던 고구마에 많은 양 함유된 칼륨은 흡수하되면 체내에 나트륨을 흡착하여 밖으로 내보내주게 되기도 합니다. 하지만 정상적으로 누설되는 일반 사람들과 다른 것처럼 신장질환자의 경우 배출기능을 정확히 하지 못해 칼륨이 체내에 그대로 누적되어서 비경하게는 심장박동에 문제가 나타날 수 있습니다.
고구마에는 칼륨이 무척 많이 포함되어 있으니까 신장질환이 있는 사람들에게는 이러한 성분으로 인해 부정맥이 올 수도 있다고 하므로 주의하는 것이 바람직해요. 신장질환이 있는 분들이 고구마를 과다 섭식하게 되면 칼륨 배설 재능이 쇠락하여 고칼륨혈증을 나타나게 할 수 있습니다. 그렇기에 신장질환자의 경우 전문가와의 상담을 거쳐서 섭식하시거나 다른 대체품으로 대체하여 건강관리를 하시는 걸 권유해 드립니다.
고구마에 칼륨 성분이 많이 들어 있어서 몸 내부에 계속 축적이 되면 심장마비 등 다양한 심혈관 질환이 나타날 수 있는 것도 꼭 기억해 두시기 바랍니다.
4. 너무하게 받아들이면 피부가 노랗게 변할 수 있습니다. 고구마는 탄수화물이 많은 양 함유되어 있는 식품이라서 많이 섭취를 하게 되면 비타민A로 인해서 피부와 손톱이 노랗게, 오렌지색으로 변하게 될 수 있다고 합니다. 비타민A가 독성을 일으킨 것입니다.
5. 고구마의 아마이드 성분은 장에 들어가면 이상 발효가 일어나 배 속에 가스를 생성을 보강해서 방귀가 빈번히 나올 수 있어 부끄러운 현상이 나타날 수 있습니다. 고구마에는 라피노스도 아주 많습니다. 많이 흡수하면 더 많은 방귀가 나오므로 주의가 필요합니다. 그러면서 설사를 유발하고 육체에 맞지 않다는 신호가 생길 수도 있습니다. 이런 때는 사과를 같이 먹으며 좋다고 합니다.
6. 고구마는 소금, 즉 나트륨이 과다하면 혈압이 상승될 수 있으니 소금을 많이 넣지 않고 조리하는 방법으로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 썩은 고구마는 절대 섭취하지 말길 희망합니다
고구마 대신 섭취 가능한 식품
보통 고구마를 최고 많이 찾는 경우는 다이어트를 할 때가 아닐까 생각되므로 체중조절을 기준으로 고구마 대체 식품은 어떠한 것들이 있는지 둘러보겠습니다.
단호박을 먼저 말씀드려 보겠습니다. 고구마와 매한가지로 포만감을 느끼게 해 줘서 식단 컨트롤을 적당히 더 용이하게 할 수 있게 하도록 애써줍니다. 뿐더러 고구마와 비교하면 당질이 적게 들어있어서 체중감량에 직접적인 효과를 줄 수 있기에 고구마 대체품으로 권유해 드립니다
다음으로는 통밀시리얼이나 통밀빵이 있습니다. 통밀은 전형적으로 칼로리가 낮은 식품 중 1개로 체중감량 하시는 분들이 고구마와 같이 많이 찾는 음식입니다. 하나 단점으로는 고구마와 대조해서 통밀은 맛이 없기 때문에 계속해서 먹기가 곤란하다는 점이 있으므로 체중조절하실 때 고구마와 같이 진행하시거나 바나나와 같이 드시는 걸 권유해 드립니다.
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