이번 포스팅은 마늘 효능 및 마늘 부작용에 대한 글입니다.
마늘 소개
타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 마늘은 건강에 좋은 대표적인 화이트푸드로 손꼽힙니다. 미국 암 연구소가 꼽은 48가지 항암식품 리스트에서 제일 먼저 꼽히는 1위를 차지하는 등 과학적으로도 그 효능이 입증된 식품이기도 한 것입다. 마늘은 그 냄새를 제외하고 100가지 이로움을 준다는 의미로 ‘일해백리(日害百利)’ 식품으로도 불리우기도 합니다.
우리나라 4대 채소 중의 하나인 마늘은 향신료로 다양하게 활용되고 있습니다. 최근에는 이런 효능이 알려지면서 마늘진액과 마늘칩과 같은 가공식품으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 한국 음식에 거의 빠짐없이 들어가는 식재료로 단연 첫 손에 꼽히는 마늘의 소비량에서도 그것을 확인할 수 있다고 합니다.
마늘은 유기화합물인 비타민C, 지방, 알리신, 아민, 산화효소, 미네랄 등의 각종 성분들로 구성되어 있습니다. 이 중에서도 마늘 효능에 특히 중요한 성분이 바로 알리신입니다. 알리신은 항산화 작용을 하는 성분인 알리신은 감기, 독감 예방에 효과적인데요 더 자세한 내용은 아래에 함께 적겠습니다. 그럼 마늘 효능에 대해 정리한 글 본격적으로 시작하겠습니다.
마늘 효능
마늘 효능 - 강력한 항균작용 및 살균
마늘에는 알리신이라는 성분이 풍부하게 들어있는데요 살균 및 항균작용이 매우 뛰어나다고 합니다. 그 대단함은 페니실린이나 테라마이신 보다 살균력이 훨씬 강하다고 합니다.
마늘 효능 - 혈압 개선
다른 어떤 질병보다 사망 위험이 높은 질환으로 심장마비나 뇌졸중을 꼽을 수 있는데요 혈압이 높은 상태 즉 고혈압의 상태는 이런 심혈관 질환을 유발하게 하는 가장 중요한 요인 중 하나인 것입니다. 어느 연구에 따르면 마늘 보충제는 고혈압이 있는 사람이 혈압을 낮출 수 있는데 큰 영향을 미친다고 합니다.
어떤 연구 결과에 의하면 600~1500㎎의 숙성된 마늘 추출물이 24주 동안 혈압을 낮추는 데 고혈압 치료제인 아테놀롤만큼 그것이 효과적이라고 밝혀졌습니다. 여기서 주의할 점은 마늘 보충제는 투여량이 상당히 높아야 원하는 효과를 얻을 수 있다는 것인데요 필요한 양은 마늘 4쪽 분량에 해당되었습니다.
마늘 효능 - 항산화 작용
이번 마늘 효능으로는 마늘의 항산화 작용을 꼽아보겠습니다. 마늘에는 항산화 성분인 알킨이라는 성분이 들어 있습니다. 알린은 세포 손상을 방지하고 노화 과정을 늦추기 위해 유해산소를 제거해줍니다. 또 마늘에는 비타민 C와 비타민 E도 함유하고 있어 항산화 효과가 높습니다.
활성 산소에 의한 세포 산화 손상은 노화 과정을 촉진시킬수 있는데요 마늘은 산화 손상에 대한 신체의 보호 시스템을 도와줍니다. 고혈압 환자에게는 산화 스트레스를 감소시키고 더 나아가 콜레스테롤 혈압을 조절하고 알츠하이머 병과 같은 치매에 이로운 효과를 주게 됩니다. 마늘 효능 정말 대단하네요.
마늘 효능 - 디톡스 효과
마늘에는 시스테인이라는 성분이 들어있는데 이 성분을 이용한 강한 해독작용과 간기능을 강화시키며 티오에테르, 알리신, 메르가프탄메르가프탄, 소수 유화액 등과 같이 작용을 하게 되는데 이 과정에서 몸속에 쌓인 중금속을 효과적으로 배출하게 되는 것입니다.
마늘 효능 - 고혈압 감소
전 세계적으로 가장 심각한 질환을 꼽아보자면 심장마비와 뇌졸중을 말할 수 있습니다. 심장마비, 뇌졸중, 만석 심부전의 약 70%는 원인은 고혈압이라고 하는데요. 고혈압은 전 세계 사망 원인의 13.5%를 차지한다고 합니다. 그렇기에 이러한 주요 사망 원인 중 하나인 고혈압을 치료하는 것이 매우 중요한데요 이런 분들에게 마늘을 함께 섭취하시는 것을 추천합니다.
마늘을 좋아하지 않는 분들에게도 마늘은 꼭 필요한 성분이긴 합니다만 어쨌든 섭취가 필요합니다. 마늘 영양제를 복용하면 고혈압을 낮춰주고 열이 내리는 효과를 볼 수 있습니다. 그렇지만 마늘 영양제를 섭취할 경우 하루 복용량이 마늘 4쪽과 동일한 양인지 확인을 해야합니다. 그렇기에 마늘 영양제를 복용하기 전에는 반드시 전문의와 상의를 하시기 바랍니다.
마늘 효능 - 남녀 성기능 개선
마늘은 정력향상과 남녀 성기능 개선에도 도움이 된다고 합니다. 정자와 난자의 생성을 증진시켜 남녀모두에게 성기능 개선의 효과를 줄 수 있게 되는 것입니다. 또 남성의 음경의 해면체에 작용해서 남성의 정력강화에도 도움이 되는 것으로 널리 알려져 있기도 합니다.
마늘은 특히나 여성들의 부인과 질환에 도움을 주는 것으로 알려져 있는데 혈액순환을 촉진시킬 뿐만 아니라 한방적으로 내장을 따뜻하게 해주고 신진대사를 증진시켜 준다고 합니다. 마늘은 몸을 따뜻하게 하는 성분이 있기에 배가 차지는 것을 막아 부인과 질환 완화에 도움을 주게 되는 것입니다.
마늘 효능 - 피로회복
마늘에는 알리티아민이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 비타민B1과 알리신이 반응하여 생성됩니다. 알리티아민이라는 물질이 마늘을 섭취함으로써 하는 역활은 신진대사를 촉진하고 근육의 회복을 도와주어 피로회복에 도움이 된다고 합니다.
마늘 효능 - 소화기능 순환기능 개선
동의보감에서는 마늘 효능을 찾아보았습니다. 마늘은 성질이 따뜻하고 맛이 매우며 독이 있으며, 종기를 제거하고 풍습과 나쁜 기운을 없앤다고 합니다. 냉과 풍증을 제거하고 비장을 튼튼하게 하며 위를 따뜻하게 만들어 준다고도 합니다. 토하고 설사를 하면서 근육이 뒤틀리는 것을 치료한다고도 말합니다. 전염병을 예방하고 해충을 죽인다고 마늘 효능을 기록하고 있습니다.
사상의학(四象醫學)에서는 이렇게 말합니다. 마늘은 차가운 몸을 따뜻하게 하여 말초혈관을 확장시키는 작용을 하기에 손발이 차고 아랫배가 냉한 소음인(少陰人)이 먹으면 소화기능과 순환기능이 좋아진다고 합니다. 하지만 열이 많은 소양인(少陽人)은 마늘을 과다 섭취하게 되면 병이 악화될 수 있기에 주의해야 한다고 말합니다.
마늘 효능 - 심장 건강 개선
마늘에 함유된 활성 성분인 알리신이 혈전의 형성을 예방합니다. 그리고 동맥경화를 예방하는 데 도움을 주기도 합니다. 그렇기 때문에 심장 건강에 많은 도움이 되는 것도 마늘 효능인 것입니다.
마늘 효능 - 간 기능개선
마늘 효능으로 마늘에는 시스테인과 메티오닌이 들어있어 강력한 해독제로 간 기능 개선하는데 큰 역할을 합니다. 간 세포에 쌓이는 피로물질인 젖산을 제거하는 역할을 하는 비타민B1이 간 기능 강화에 도움을 주게 됩니다.
마늘 효능 - 알리신
알리신은 강력한 살균과 항균작용을 하는데 페니실린이나 테라마이신 등 보다더 더 강력하다고 합니다. 먹거나 발라도 되는 편리한 소독제의 역할을 해주기도 합니다. 알리신은 혈관을 확장해줌으로써 혈액순환을 촉진시켜 혈액을 맑게 해 주고 따뜻하게 하여 정력증강, 동맥경화 개선, 노화억제, 냉증과 동상을 억제해 줍니다.
또한 췌장을 자극하여 인슐린의 분비를 촉진해 주기 때문에 당뇨를 개선시키는 효과가 있습니다. 마지막으로 알리신이 신경계에 작용하여 신경세포의 흥분을 진정시키고 스트레스 해소와 불면증을 개선하는 효과도 있습니다.
마늘 효능 - 뼈 건강
마늘은 칼슘, 비타민 C 등의 영양소가 풍부하기에 뼈 건강에도 도움을 준다고 합니다.
마늘 효능 - 당뇨
마늘에 포함되어 있는 알리신은 인슐린 분비를 촉진하게 됩니다. 혈액 속에서 포도당이 비타민 C와 같이 세포에 침투하도록 도와줍니다. 또한 비타민 B6와 비타민 B9가 만나게 되어 결합하게 되면 췌장 세포의 기능이 활성화되어집니다. 이러한 일련의 일들은 당뇨병 개선에 많은 도움이 되어집니다.
마늘 효능 - 노화 방지
마늘의 알리신 성분은 세포의 노화를 막고 호르몬의 분비를 원활하게 해준다고 합니다. 마늘에 함유된 산화방지제는 피부를 보호하고 재생하는 데에도 효과가 있는데요 건강한 피부 유지에도 도움이 된다고 합니다. 또한 비타민 E보다 항산화 효과가 뛰어나 혈액과 세포를 건강하게 해주기도 합니다. 이렇게 노화 억제 효과까지 보여주는 것이 마늘 효능인 것입니다.
마늘 효능 - 체온 상승
마늘은 열성과 매운맛이 강합니다. 그렇기에 마늘을 먹고 나면 몸이 따뜻해짐을 느낄 수 있습니다. 또한 혈액순환에 도움을 주는데요 그런 이유로 수족냉증 완화에도 효과가 있습니다. 이러한 효능의 마늘은 여름철 냉방병 예방에도 참 좋은 식품으로 보입니다.
마늘 효능 - 암 예방
마늘은 땅에서 셀레늄을 흡수하고 보존하는 능력을 가지고 있는데요 이러한 셀레늄 성분은 암을 예방해준다고 많이 알려져 있습니다.
좋은 마늘 고르기
마늘은 윤기가 흐르면서 알이 굵고 단단한 것이 좋습니다. 알이 듬성듬성 붙어 있는 것보다는 단단히 밀착된 마늘을 고르시는게 좋습니다. 또한 쪽수가 6~10쪽 정도가 되고 크기와 모양이 일정한 마늘이 좋습니다. 썩은 부위가 없고 싹이 돋아나지 않으며 마늘 전체의 색깔이 찰흙에서 재배하여 표피가 담갈색인 것이 좋으며 싹이 돋거나 썩은 곳이 없는 것이 좋은 마늘인 것입니다.
마늘 보관법
깐 마늘은 정갈하게 씻어 물기를 눈에 띄게 제거한 후 밀폐용기에 담아서 보관해주시면 되기도 합니다. 투명한 비닐팩에 담아서 보관하게 되었다면 대해서 밀봉 후에 바늘구멍 여러 개를 뚫어서 보관해주시면 됩니다.
만약에 긴 시간동안 두고 요리하게될 때마다 서서히 사용할 방침이시라면 한 눈에 많은 양 양의 마늘을 다진 후에 비닐 팩 등에 얇게 펴서 누르거나 랩으로 길쭉하게 말아서 냉동실에 보관하도록 하면 오래 보관해도 갈변이 되었거나 마늘 특유의 맛의 변화가 적습니다.
마늘 부작용
치료를 위해 생마늘을 피부에 문지르면 2단계 화상을 입어 중환자실로 옮겨질 수 있다는 무시무시한 말이 있습니다. 생마늘은 피부보다는 즉시 섭취하는 것 권하며 민감한 부위나 어린이에게는 사용하지 않도록 주의해야 합니다.
생마늘을 먹으면 강한 알리신 냄새와 매운맛 때문에 소화기관에 화상, 복통, 복통 등의 마늘 부작용이 생길 수 있지만 그것때문에 마늘을 익히게 되면서 뜨거워지면 알리신이 파괴가 됩니다. 마늘 부작용이 있는 분들은 익힌 마을을 드시는게 좋을 수 있습니다.
특히 빈속에 먹는 것은 위에 큰 부담을 줘 속 쓰림 현상이 나타날 수 있으니 주의해서 섭취 바랍니다. 마늘은 혈액을 묽게 해서 혈액이 잘 응고되지 않게 하기도 하는데요 그렇기에 수술을 앞둔 환자분 및 항응고제 등을 복용하고 있는 사람은 마늘 섭취를 피해야 합니다.
마늘에는 혈압 강하 효과가 있는데요 혈압 강하 약물을 마늘과 함께 복용할 경우 혈압이 너무 낮아질 수 있으므로 조심해야 한다고 합니다. 마지막으로 과민성 대장 증후군이 있는 분에게는 마늘이 몸에 해롭다고 합니다. 이 부분을 마지막으로 마늘 부작용에 대한 부분은 마무리 하겠습니다.
건강에도 좋고 구하기도 매우 쉬운 마늘에 대한 글 잘 보셨나요? 여러분에게 도움이 되셨기를 바라며 마늘 효능 및 마늘 부작용에 대해 적었던 글 마치겠습니다. 건강하세요.
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