이번 포스팅에서는 상추 효능과 상추 부작용에 대하여 다뤄보겠습니다. 꼭 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
상추의 정의
쌈 채소 하면 특징적으로 꼽히는 상추는 기원전 4,500년경 고대 이집트 벽화에도 기입되어 있을 할 만큼 오랜 시초를 지니고 있는 채소로 우리나라에는 6~7 세기경 인도, 중국 등으로부터 유입되었다는 기록이 있습니다.
주로 상추는 육류와 곁들여 먹는 쌈채소로 사용된다고 하며 특히 돼지고기와 섭취할 시 콜레스테롤 축적을 억제하여서 동맥경화를 억제할 수 있습니다. 중국에서는 볶아서 반영하기도 하며 일본에서는 살짝 데친 후 양념하여 복용하기도 하더라고요.
100g 당 16~20kcal 정도의 칼로리를 가지고 있는 상추의 주요 함유 성분은 다음과 같습니다.
| 비타민 A | 시력 개선, 피부 건강 유지 |
| 비타민 C | 항산화 작용, 면역 체계 강화 |
| 비타민 K | 혈액 응고를 예방, 뼈 건강 |
| 식이섬유 | 소화와 변비 예방 |
| 마그네슘 | 뼈 건강 유지, 근육 기능 개선 |
| 칼슘 | 뼈 건강 |
| 철분 | 적혈구 생성, 혈액 순환 개선 |
상추 효능
상추 효능 - 소화기능 개선
상추는 식이섬유 함유하고 있는 분량이 높아 장내의 유익균을 증식시켜 소화기능을 개선시킨다고 합니다 또한 상추에 담겨있는 효소는 단백질과 지질 등의 소화를 도움을 줍니다.
상추 효능 - 혈관 건강
상추에 내포된 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액 순환을 원만하도록 해주고 혈압을 낮추는 효과가 있어서 고혈압 등의 혈관 질환 예방에 도움이 되기도 합니다. 상추의 베타카로틴 성분은 혈관 내 좋지 않은 콜레스테롤의 배출을 도와 혈관 건강을 도와줍니다.
비타민 C, 비타민 A, 비타민 K 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있기에 도움이 되는 것입니다. 비타민C 성분은 체내의 노화를 촉진시키는 활성산소를 배출해 주는 역할을 하는데요 그런 이유로 체내 염증을 완화시켜 주고 예방하는데 도움을 줍니다.
상추 효능 - 혈당 조절
상추는 당분 함량이 낮은 편입니다. 그로 인해 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 상추를 섭취하면 혈당 상승을 억제하고 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 조절할 수 있습니다.
상추 효능 - 장 건강
현대인들은 식습관으로 인한 변비가 왕왕 생기기도 합니다. 배변을 원활하게 보지 못하면 항상 배가 볼록하고 더부룩함을 느끼게 되는데요. 이때 상추는 변비 개선 및 예방 상추의 식이섬유는 장운동을 원활하게 해 주고 장 속에 있는 독소를 제거해 주어 변비 개선 및 예방에 효과적입니다. 또한 상추에는 칼륨과 섬유질이 풍부하게 들어있어서 체내 나트륨 배출 및 장 활동에 도움을 준다고 합니다.
상추 효능 - 눈 건강
상추에 풍부하게 포함되어 있는 루테인은 우리 눈에 있는 보호막인 황반에 함유도어 있는 성분이기도 해요. 루테인은 눈의 신경과 점막을 감싸고 눈의 피로 해소와 시력 개선에 기송니다. 상추에 내포된 비타민A, 베타카로틴은 망막에 붉은빛을 느끼는 역할을 하는 로돕신의 재합성을 향상하기도 합니다.
그러기 때문에 상추를 섭식하게 되면 안구건조증이나 야맹증 등의 안구 질환을 막아주는데 도움받을 있습니다. 루테인 성분은 상추 와 함께 또 시금치나 브로콜리와 같은 녹엽 식물에 다량으로 포괄되어 있기에 눈 건강을 위하여 다양한 녹색채소를 많이 섭취하는 것이 권장된다고 합니다.
또한 상추의 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어는데요 안구에 축적된 혈액 내 노폐물을 체외로 배출하게 만들어 주기에 눈 건강에 효과적인 것이 이번 상추 효능입니다.
상추 효능 - 빈혈 예방
상추에는 필수아미노산이 골고루 함유되어 있습니다. 또한 칼슘과 철분, 엽산 함량이 높아 빈혈과 골다공증 예방에 좋습니다. 특히 영양이 부족하기 쉬운 임산부에게 추천이 되는 상추는 모유의 양을 늘리는 데도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
상추 효능 - 다이어트
상추 100g 당 대략 16~20kcal 정도의 칼로리를 차지하고 있습니다. 상추는 저칼로리 음식으로 살 빼기나 건강식으로 자주 섭취되는 식재료 중 한 개입니다. 하지만 신선한 상황에서 섭취하는 것이 좋고 과한 섭취는 소화장애를 일으킬 수 있기 때문에 적당량을 지속하는 게 중요해요.
상추 효능 - 진정작용 및 숙면효과
상추를 먹으면 졸음이 온다는 말이 있는데요 과학적인 근거가 있는 말입니다. 그 과학적인 근거는 바로 상추에 함유된 락투카리움이란 성분 때문인 것입니다.
락투카리움은 락투신, 락투서린, 락투신산으로 나뉘는데 이중 락투신은 최면, 진정, 수면 유도 등의 효과가 있다고 합니다. 시중에서 판매 중인 상추는 락투신 특유의 쓴맛을 없애기 위해 품종 개량을 거친 것들이어서 이러한 성분의 함량이 적습니다.
상추 효능 - 피부미용
상추는 수분 함량이 높습니다. 또한 비타민A, 비타민C, 무기질 등이 풍부하기에 피부조직의 재생과 미백에 효과가 있습니다. 기미와 주근깨 등의 잡티를 억제하여 피부를 맑고 건강하게 가꿀 수 있게 하는 상추 효능이 도움을 주게 됩니다.
상추 세척하는 법
세척 전에는 손을 먼저 깨끗이 씻어야 합니다. 특히나 육류를 만진 손으로 쌈 채소를 만지지 말아야 하는 것입니다. 상추는 2L가량의 물에 2분 동안 담가 두었다가 손으로 저으면서 씻은 후 흐르는 물에 30초가량 헹구시면 효과적입니다. 물에 담가둘 때 베이킹소다와 식초를 조금 넣는 것도 좋다고 합니다. 시든 상추가 있다면 식초 한 두 방울과 설탕 2 티스푼을 탄 물이나 얼음물에 담가두면 곧 싱싱해진다고 합니다.
상추 부작용
상추는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 그렇기에 몸과 손발이 차가운 분들은 과다 섭취를 주의하셔야 합니다. 왜 그러냐면 복통이나 설사를 유발할 수 있기 때문입니다. 그렇기에 따뜻한 성질의 소고기와 궁합이 좋은 것입니다. 비타민K는 혈액을 응고시키는 작용을 하는 상추 부작용이 있습니다. 그렇기 때문에 혈액 희석제를 사용 중인 사람이라면 상추의 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
잘 읽어보셨나요? 꼭 도움이 되기를 바라며 상추 효능과 상추 부작용에 대하여 적었던 글 마치겠습니다.
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