키위 효능 및 키위 부작용에 대한 정보를 모아서 정리해 보았어요.
키위는 가지 수가 여러 종류입니다. 그린키위, 골드키위, 레드키위 등 컬러별로 분별되는 있는데 각개 효능에도 차이가 있습니다. 미리감치 그린키위는 식이섬유가 풍부해 변비 해소에 좋습니다. 또 비타민C 함유량이 오렌지의 2배 정도여서 피로회복 및 피부미용에도 도움이 된다 하였습니다.
골드키위는 엽산 함유 분량이 많으므로 임산부에게 좋은 과일로 알려져 있습니다. 골드키위는 다른 키위에 비교해서 단백질 분해효소인 액티니딘이 많이 들어있습니다. 이 액티니딘이 단백질 분해를 잘해준다고 하고 소화를 촉진하여 주었으므로 골드키위를 섭취하는 사람은 고기를 반드시 먹어야 해요. 또한, 키위는 열량이 낮은 과일은 아니기 때문에 과다하게 복용하지 않아도 되도록 잘 살펴야 해요.
참고로 골드키위가 칼슘 흡수에 좋다는 말이 존재하는데, 이는 골드키위에는 비타민C가 많으므로서 흡수가 잘 될 수 있습니다. 이 말은 골드키위를 퍽 많게 섭취하면 변비에 걸릴 수 있다는 말이라고 합니다. 골드키위를 드실 때는 틀림없이 하루에 한, 두 개만 드시길 추천드리고, 다른 과일들과 같이 드시는 것은 괜찮다고 하더라고요. 그리고 골드키위는 찬 성질이 있기 때문에 손발이 찬 분들은 꽤 많게 복용하지 아니하는 것이 좋습니다.
그린키위는 신맛이 강하고 골드키위는 단맛이 강해 호불호가 갈려요. 레드키위는 항산화 성분인 폴리페놀이 많은 양 포함되어 있어 면역 상심화에 효과적이라고 합니다. 이렇듯 개개인 다른 장점을 지닌 세 가지 품종 가운데 내가 제일 즐겨 먹는 건 레드키위다. 일반 키위와 같지 않게 속살이 붉은빛을 띠는데 당도가 높으며 신맛이 적어 누구라도 어른 아이 부담 없이 누릴 수 있습니다. 더군다나 칼로리까지 낮아 체중감량 음식으로도 제격이죠.
| 비타민 C | 키위 1개에는 100% 이상의 일일 권장 섭취량인 약 70-100mg의 비타민 C가 포함되어 있습니다. |
| 비타민 E | 키위에는 약 6-7%의 일일 권장 섭취량인 약 1mg의 비타민 E가 포함되어 있습니다. |
| 비타민 K | 키위에는 대략 30%의 일일 권장 섭취량인 약 25-30mcg의 비타민 K가 포함되어 있습니다. |
| 식이섬유 | 키위 1개에는 대략 2g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. |
| 폴리페놀 | 키위에는 각가지 폴리페놀이 포함되어 있습니다. |
| 칼륨 | 키위 1개에는 약 240-250mg의 칼륨이 포함되어 있습니다. |
키위 효능 - 면역력 증가
키위에는 비타민C와 베타카로틴이 다양하게 함유 되어 있다고 하는데요, 그러한 항산화 영양소는 우리 몸의 면역력을 늘려주는데 애써줍니다. 비타민 C는 기초 대사량을 늘려주는데 돕고, 신진대사 활성화, 몸 내부 균형을 맞춰 몸 건강에 도와줍니다 또한 키위에 들어가 있는 단백질 분해 효소는 우리 위장의 소화기능을 높여줘요. 이러한 키위의 분해 효소를 동원해 고기를 재울 때 키위를 갈아 넣는 것이지요.
키위 효능 - 장 건강 개선
골드키위에는 미네랄과 식이섬유 성분이 다양하게 포함되어 있어 소화역할을 돕게 하고 장 기능 개선에 도움이 된다고 합니다. 또한 골드키위에는 액티니딘 성분이 풍부해 단백질 분해에 도움 줘 소화작용에 도움이 된다고 합니다.
키위 효능 - 소화기능 개선
골드키위는 소화를 거들고 장을 강력하게 이루어내는데도 도움이 되는 '천연소화제' 키위는 소화를 도와주고 장을 튼튼하게 생성하는 데도 공을 세웁니다. 우선 키위가 가진 비밀 병기인 액티니딘 때문이죠. 액티니딘은 단백질을 분리하는 효소로, 육류유제품콩 같은 단백질 음식의 소화를 도와 천연 소화제로도 불려요.
키위를 육류 요리에 넣거나 고기를 먹고 후식으로 겸하면 식사 후 더부룩한 증상을 감소할 수 수 있습니다. 또 키위에는 장 내 환경을 개선해 주는 식이섬유가 많죠. 그린키위의 경우 100g당 식이섬유가 2.3g으로 여느 과일 중에서도 풍부합니다. 식이섬유는 몸에서 수분을 받아들여 부풀 때 장의 연동 운동을 권장하고 변을 반드럽게 만들어 쾌변을 유도합니다.
국제학술지 영양 약리학과 치료법(2019)에 기초하면 영국 노팅엄의대 빅토리아 스미스 교수팀은 좋은 성인 14명을 두 그룹으로 나누어서 실험군은 3일간 매일 키위 2개를 간 주스를, 대조군은 키위 주스와 동일한 당도의 설탕물을 마시게 했어요. 향후 식사(1000㎉)한 뒤 7시간 동안 자기공명영상(MRI)을 찍어 대장의 부피를 관찰했어요.
식품을 소화하는 동안 대장의 부피가 커질수록 수축완충이 활발하다는 의미다. 측정 결과 키위를 복용한 그룹은 대조군보다 대장이 17%, 상행결장은 19% 더 부풀었어요. 키위 섭취로 장의 수축완충 작용이 활발해진 것이죠. 또 이들이 대변을 본 횟수는 하루에 1.5회로 대조군(1.1회) 보다 많았어요.
키위 효능 - 천연 소화제 역할
천연 소화제 역할을 하는 키위는 펙틴 성분이 풍부해 장운동을 기운차게 만들어 주어 변비 완화 효과와 키위의 신맛이 소화를 돕게 하고 위장을 소홀하게 해 주며 우울증 증상 완충에도 지원이 가능할 수 있고, 단백질 분해 효소인 액티니딘이라고 부르는 성분이 있어 육류 및 유제품 단백질의 소화 흡수를 돕기 때문에 소화기능이 좋지 못한 인류에게 지원이 가능할 수 있습니다.
또 GI지수가 낮아 조금씩 흡수되고 포만감이 오래 지속되며 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 돕게하고 혈압 제어에 도움을 주지만 신장 질환자는 유의해야 하며, 키위 하루 적정량은 1~2개로 주의 사항도 있다는데
키위 효능 - 풍부한 식이섬유
키위는 식이섬유로 가득 찬 영양 과일이고요. 이 때문에 다이어트를 할 때 핵심 과일로 꼽히고 있습니다. 키위는 사과보다 크기는 작지만, 식이섬유의 함유는 2~3배 수준으로 대부분입니다 식이섬유에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 있다는데 수용성 식이섬유는 물에 잘 녹는 성질로, 장 속의 수분을 흡수함과 더불어 식이섬유가 팽창하면서 위장 속 다른 식품물을 감싸 소화를 조금씩 돕기 때문에 혈당이 서서히 늘어나게 된다 하였습니다.
또한 키위에는 불용성 식이섬유도 들어가 있는고 하는데, 이는 물에 잘 녹지 않는 식이섬유로 대변이 대장을 빨리 통과하게 만들어 변비를 막는 역할을 하더라고요. 이에 따라 목에 쌓이게 된 독소를 제거하고, 피부 노화, 잡티 생성, 기미 생성 등을 억제하여 줘요. 또한 키위는 껍질에 가용성 식이섬유인 펙틴이 많이 있기 때문에 껍질을 삭제할 때 최대한도 얇게 제거하였거나, 숟가락으로 긁어먹는 게 좋습니다.
키위 효능 - 혈관 건강
골드키위는 베타카로틴과 칼륨성분이 다량으로 들어있으니까 혈관건강에도 좋습니다. 혈중에 있는 콜레스테롤을 감생시켰다고 하는데 도움 된다고 해요. 그리고 혈관 속에 있는 나트륨을 몸 바깥으로 배출시켜 주는 역할을 하기도 하며 키위에 포함된 탄수화물은 일반 전분보다는 너무나 낮은 포도당을 보존하고 있기 때문에 키위에 포함된 식이섬유나 과당은 혈당을 낮춰주는 역할을 하기 때문입니다.
키위 효능 - DNA 손상 예방
7번째 키위 효능으로는 DNA 손상을 예방합니다. 키위에 포함된 항산화 물질의 통합이 우리 몸의 DNA가 손상되는 것으로부터 예방해 주는 데 도움 된다고 하였습니다. 키위 속의 이런 항산화 물질은 암 예방에도 좋다는 연구 결과가 있을 정도하고 하고요
키위 효능 - 불면증 개선
키위는 수면 절제에 도움을 주는 신경보급물질인 세로토닌의 천연 공급원이에요. 키위를 흡수하면 보통과 다르게 수면 장애가 있는 사람의 수면의 질과 지속 시간을 고쳐주는 데 도움받을 있습니다. 또한 키위에 함유되어 있는 많은 이노시톨과 엽산은 신경 제공 기능을 돕는 성분이기에 숙면에 애써줍니다.
키위 효능 - 빈혈 예방
키위는 철분을 포괄하고 있겠으나 다른 과일과 유사한 수준이긴 하더라고요. 다만 비타민C가 풍부하며 철분 흡수를 도와 철분 결핍 예방에 효과가 더욱 눈부신 것이라고 합니다. 또한 임산부의 건강과 태아의 발달 형성에 요긴한 역할을 한다고 불리는 엽산도 많이 들어있습니다.
키위 효능 - 시력 보호
키위 효능 열 번째는 시력을 보호해 주는 것입니다. 키위를 먹는 것과 황반변성 및 유사한 눈 문제의 위험이 낮은 것 사이에는 엄청난 연관이 있습니다. 키위에 가지고 있는 많은 루테인으로 인해 눈의 피로가 해소되고 백내장과 녹내장 등의 눈병을 막을 수 있습니다. 키위의 경우 제아잔틴, 루테인 및 연관 화학 물질의 존재로 인해 이점이 있을 수 있습니다.
키위 효능 - 골다공증 예방
키위 속에는 비타민K와 칼륨, 마그네슘 등이 넉넉하여 뼈를 강력하게 해 줄 수 있고 골다공증 예방에 도움이 된다고 합니다.
키위 효능 - 피부 미용
지방과 나트륨의 함유 분량이 낮은 반면 섬유질이 풍부해 장 운동을 거침없게 돕고 키위의 불용성 식이섬유는 장의 노폐물까지 배설해요. 또 변비를 고쳐 육체에 누적된 독소를 사라지게 해 주고 검버섯과 잡티, 주근깨의 생성을 억제하여하는 역할을 하더라고요.
키위 효능 - 임신부 건강
엽산은 임신 초기 임산부들이 흡수하여야 할 필수 영양제입니다 엽산은 태아의 두뇌와 인지발달, 인산부의 건강 및 조산예방에 있어 기필코 먹어야 하는 영양소이라고 합니다. 엽산은 플라보노이드, 비타민 C, 비타민K 및 비타민 E가 많이 들어있어 선천적 결함을 예방하여 기형아 병이 나서율을 완화시키고, 신경관계 결손을 예방하고요.
키위를 부단히 섭취 시 이 자연의 엽산 성분의 섭취로 건강하고 현명한 아이를 출산하는데 도와줍니다. 맛도 좋다고 하며 모양도 예쁜 키위로 임산부와 태아의 건강을 지키시길 희망합니다.
키위 효능 - 변비 완충
식이섬유가 많은 키위는 장 건강을 고치고 체중조절에 도움을 주고 변비를 방지하는 효과가 있습니다. 불용성 식이섬유는 다양한 노폐물 및 독성물질을 흡착해 배출했다고 하는데요, 장운동을 촉진해 숙변 제거 및 변비를 누그러뜨리는 효능이 있습니다.
키위 효능 - 성인병 방지
키위에는 루테인, 베타카로틴, 제아잔틴 등이 두둑한데 이 성분들은 항산화 역할을 통해 몸 안쪽 활성산소를 삭제해고 혈중 콜레스테롤을 줄여주는 데 효과적입니다. 이를 바탕으로 중성지방인 트리글리세리드를 분해해 심혈관 질환을 예방해 도움을 주며 고혈압을 막아주는데도 도와줍니다
키위 부작용
키위는 대개의 인간에게 안전한 과일이라고 합니다. 하지만 일부 사람들은 키위에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 키위를 과다섭취 시에는 혀에 단백질 분해 효소가 미치게 되어 따갑거나 가려움, 혓바늘 등의 증상이 일어날 수 있어 섭취 시 조심하셔합니다. 특히나 어린이들은 키위 알레르기에 더 취약할 수 있기 때문에 주의가 필요하더라고요.
서늘한 성질의 키위를 섭취할 때는 주의가 필요해요. 배가 찬 사람들은 키위를 꽤 많게 받아들이면 복통 및 설사 등의 부작용이 생겨날 수 있다고 하니 유의해야 합니다. 또한 키위는 산성의 성질을 지참하고 있습니다. 그렇기 때문에 위가 안 좋은 분들은 키위를 많이 먹으면 되려 건강에 안 좋을 수 있기에 주의하는 게 좋습니다.
키위 알레르기가 있는 인류에게는 위장장애, 두통, 어지럼증 등 부작용을 발생시킬 수 있어 이를 대신하기 위하여 털이 적거나 없는 키위를 섭취해야 하더라고요. 키위에는 칼륨이 다양하게 들어있어서 나트륨 배출에 도움이 되기도 합니다. 하지만 신부전증을 앓는 환자들에게는 칼륨 많이 섭취 시 신장에 무리를 줄 수 있으므로 기필코 잘 살펴야 하고요.
키위는 혈액을 희석하고 혈액 응고를 가로막는 성분을 포괄하고 있습니다. 이러한 성분은 혈압이 높거나 혈전이 생기기 쉬운 인류에게는 유익할 수 있다고 하지만, 출혈성 질환을 겪고 있는 사람이나 혈액 희석제나 응고제를 흡수하고 있는 인간에게는 위험할 수 있습니다. 이 경우에는 키위 섭취량을 줄이거나 의사와 상의해야 하더라고요.
키위에는 옥살산이라고 하는 성분이 들어 있습니다. 옥살산은 신장에 나쁜 성분으로, 요로결석을 발생시킬 수 있습니다. 따라서 신장에 문제가 있는 사람이나 요로결석이 있는 사람은 키위를 너무 많이 복용하하는 것이 좋습니다.
키위 세척 방법
키위를 흐르는 물에 담가 표면의 먼지나 불순물을 정갈하게 헹구어 제거하고요. 키위 껍질에 잘 지워지지 않는 반점이나 얼룩이 있다고 한다면 부드러운 솔을 동원하여 보드랍게 문질러 주세요. 키위가 깨끗해지면 말끔한 키친타월이나 천으로 두드려 물기를 제거해요. 껍질을 벗기더라도 키위를 먹기 전에 매번 씻어야 할다는 점에 유의하세요. 이런 식으로 하면 키위 표면에 있을 수 있는 먼지나 박테리아를 없애는 데 도움이 된다 하였습니다.
키위 후숙
후숙 과일이라고 해서 수확 직후에는 신맛이 강하다는 것이죠. 따라서 매매 후 일정 기간 동안 숙성 궤도를 밟아야 하는데 이때 잘 살펴야 되는 점이 있습니다. 우선 실온에서 1~2일 정도 놔둔 뒤 말랑해진 것부터 골라 흡수하면 됩니다. 만에 하나라도 굳센 상태라면 사과나 바나나와 같이 밀폐 용기에 넣어두면 빨리 익아요. 다만 냉장고에 넣으면 당도가 떨어질 수 있으므로 유의하시기 희망합니다.
몸에 좋은 키위 효능과 키위 부작용에 대해 적은 글 잘 보셨나요? 키위도 종류가 다양하니 때마다 골라 먹어도 좋을 듯합니다. 오늘 간식은 키위 어떠실까요? 그럼 글 이만 마치겠습니다.
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