키토제닉 다이어트 식단을 아시나요?

세계 각국에서 많은 인기를 받아오며 발전해 온 다이어트 방법이 있습니다. 저탄고지 다이어트라고도 하고 키토 제닉 다이어트라고 말합니다. 키토 제닉 다이어트의 기본 베이스는 우리 몸의 대사를 케톤으로 돌아가게끔 만드는 것입니다. 케톤이란 간에서 지방을 분해할 때 생성되는 물질을 말합니다.

 

 

탄수화물 섭취를 줄이게 되면 몸 안의 인슐린 농도가 낮아지게 되는데요 그렇게 인슐린의 농도가 낮아지게 되면 우리 몸은 에너지원을 찾아야 하기에 지방을 분해하려고 합니다. 그 과정에서 케톤이라는 에너지원이 생기게 됩니다. 이 말은 우리 몸이 탄수화물의 연소가 부족해지면 지방을 연소시킨다는 것입니다. 이런 과정이 반복되다 보면 케톤이 우리 몸에서 주된 에너지원으로 사용되게 되면서 키토시스 상태를 만들어 버리는 것입니다.

 

 

키토시스 상태란 무엇을 말하는 걸까요? 앞서 설명드렸듯이 탄수화물이 아닌 지방을 쓰는 상태를 말합니다. 지방 대사 스위치를 킴으로써 케톤을 생성하고 영양적 케톤 상태를 이루게 됩니다. 포도당 대신 케톡을 사용함으로써 요요 없이 체중 감량을 할 수 있습니다. 몸의 대사 효율이 높아지며 결국은 가만히 있어도 지방을 연소시키는 몸이 되는 것입니다.

 

 

 

 

 

행복한 치팅데이

 

 

 

 

식단의 효능

아동 뇌전증 환자, 즉 간질 환자들을 위한 식이요법에서 시작된 식단이 키토 제닉 식단입니다. 연구결과에 의하면 이 식단으로 인해 뇌의 염증이 감소되었고 뇌 손상 후 회복이 빠르게 되는 것이 관찰되었다고 합니다. 

 

 

이 결과처럼 치매와 당뇨병 예방에 효과적이라고 알려져 있는 키토 제닉 식단은 각종 만성질환을 예방할 수 있다고 합니다. 만성질환 예방의 이유는 이 식단으로 인해 인슐린 호르몬의 불균형이 개선될 수 있기 때문입니다.

 

 

인슐린의 불균형이란 무엇일까요? 호르몬의 과잉 분비나 장기간의 분비 혹은 부자연스러운 오르내림을 반복하는 모습을 말합니다. 이런 인슐린의 불균형으로 인해 비만과 지방간, 내장지방의 증가 또한 당뇨병과 치매 등의 만성 질환들이 생기게 되는 것입니다.

 

 

오늘 소개해 드리는 키토 제닉 다이어트 식단은 탄수화물 섭취를 극도로 제한하게 되는데요 그렇게 과도한 탄수화물 섭취로 인해 망가진 신진대사의 회복을 돕고 균형감 있는 각종 호르몬의 분비를 도와주는 다이어트 방법입니다. 배가 고플 때 포만감 있는 맛있는 식사를 했음에도 불구하고 장 내 환경 개선에 도움이 되고 여드름과 피부질환을 감소시킵니다. 또한 중성지방이 감소하고 고혈압 개선에도 도움이 되는 식단이기도 합니다.

 

 

 

 

 

섭취하는 종류와 방법

키토 제닉 다이어트의 식단은 탄수화물, 단백질, 지방의 비율이 정해져 있습니다. 탄수화물 5%, 단백질 20~25%, 지방 70~75%의 비율을 지킵니다. 주로 육류와 해산물 등의 지방이 포함된 동물성 재료를 메인으로 섭취하고 초록 잎채소와 견과류, 치즈, 버터 등의 자연 지방식품을 함께 섭취하면 됩니다.

 

 

여기서 채소는 탄수화물의 비중이 높은 감자나 고구마 등의 채소들은 섭취에서 제외하기에 초록 잎채소를 사용합니다. 소스를 과하게 쓰지 않고 당분이 많은 과일의 섭취도 제한이 됩니다. 밀가루나 정제된 모든 곡류와 설탕 등의 정제 탄수화물을 멀리하고 건강하고 착한 지방을 적극적으로 섭취하는 겁니다. 이것만으로도 급격한 혈당 상승과 인슐린 분비를 효과적으로 제한할 수 있습니다.

 

 

탄수화물을 줄여서 인슐린의 농도가 낮아지면 우리 몸에서는 에너지를 내기 위해 지방을 분해하게 되고 그 과정에서 케톤이라는 에너지원이 생깁니다. 이런 상태를 키토시스 상태가 되었다고 표현합니다.

 

 

 

 

 

 

키토시스 상태

신체가 에너지원으로 탄수화물이 아닌 지방을 쓰는 상태를 말합니다. 우리 몸이 에너지원으로 탄수화물을 쓰는 경우 빠르게 연소가 되지만 지방이나 단백질이 에너지원일 경우 그것은 느리지만 일정하게 연소가 됩니다. 그렇기에 인슐린의 분비가 적기에 컨디션의 기복 또한 크지 않습니다.

 

 

키토 제닉 식단의 궁극적인 목표는 몸속의 지방 대사의 스위치를 켬으로써 케톤을 생성하고 포도당을 대신할 그것으로 사용함으로써 요요가 없는 체중 감량에 성공하는 것입니다. 몸의 대사 효율이 높아지면서 결국은 가만히 있어도 지방을 태우는 몸이 되는 것입니다. 

 

 

 

 

 

 

부작용

마지막으로 키토 제닉 식단의 부작용을 살펴보겠습니다.

 

 

첫째로 지방의 과다 산화로 혈중 케톤체가 상승하게 됩니다. 그로 인해 피로감을 느끼게 되고 두통과 어지럼증이 발생할 수 있습니다. 칼로리와 영양소의 균형 잡힌 식단과 운동의 병행이 필요하다가 하겠습니다.

 

 

둘째로 두통과 메스꺼움, 무기력함 등의 증상이 나타나는 키토 플루 상태를 말할 수 있습니다. 이 증상은 일주일 정도면 자연스럽게 호전이 됩니다. 그렇지 않다면 키토 제닉 식단이 나에게 맞는지 다시 살펴볼 필요가 있습니다.

 

 

마지막으로 키토 제닉과 발진의 합성어인 키토래시 상태를 말할 수 있습니다. 키토 제닉 식단 후 발진이 생겨 그로 인한 가려움증이 나타납니다. 저도 현재 겪고 있는 증상 중 하나인데요 약을 먹기도 안 먹기도 참으로 애매합니다.

 

 

여하튼 일반적으로 가슴, 등 쪽으로 나타나고 팔다리로 알레르기처럼 나타날 수 있습니다. 이러한 증상 역시 곧 호전되지만 몇 달이 지나도 사라지지 않을 수 있습니다. 유의해야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

늘 응원합니다!