비타민 C, 칼륨, 리코펜과 같은 영양소가 풍부한 토마토는 전 세계적으로 널리 소비되는 인기 있는 과일이자 야채입니다. 아니 야채이자 과일입니다. 순서가 뭐 중요하겠습니까! 토막 상식이지만 토마토를 요리에 사용하고 야채로 먹지만 실제로 식물학적으로는 과일이라고 합니다. 살짝 기억해 두셔도 좋을 거 같습니다!
여하튼 이렇게 우리 몸에 좋은 식품이 또 있을까 싶은 토마토 효능은 정말 다양합니다. 이제 아래에 토마토에 대한 정보와 토마토 효능 그리고 토마토 부작용까지 자세하게 적어보겠습니다.
토마토에 대한 간략 설명
토마토는 샐러드와 샌드위치, 햄버거, 수프, 소스에 이르기까지 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 토마토를 생으로 먹는 것도 좋지만 기름과 함께 가열을 하여 섭취하게 되면 토마토 속에 있는 좋은 영양분들의 흡수율이 높아집니다. 예를 든다면 몸에 좋은 라이코펜 성분이 더욱 증가하는 것입니다.
토마토를 갈아서 주스로 마셔도 되는데요, 토마토는 갈아도 영양분이 파괴되지 않습니다. 영양분이 파괴되지 않는다니 정말 신기합니다. 양배추와 당근, 브로콜리, 바나나와 함께 갈아서 드시면 몸이 가벼워지는 해독주스의 효과를 볼 수 있습니다.
토마토를 고를 때는 잘 익고 단단하며 흠집이 없는 것을 선택하는 것이 중요합니다. 토마토를 개인의 기호에 따라 실온 또는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 하지만 토마토를 냉장고에 보관하면 맛과 질감에 영향을 줄 수 있어서 일반적으로는 가능하면 실온에 보관하는 것을 추천합니다.
토마토 효능
토마토는 다양한 비타민, 미네랄 및 항산화제로 가득 찬 영양가가 높은 식품입니다. 손상으로부터 세포를 보호하고 면역 기능을 지원하며 철분 흡수를 돕는 항산화제인 비타민 C와 눈 건강과 면역 기능에 중요한 베타카로틴 형태의 비타민 A를 함유하고 있습니다. 또한 혈압을 조절하고 체액 균형을 유지하는 데 도움이 되는 칼륨의 좋은 공급원입니다. 섬유질도 빼놓을 수 없는데요. 소화기 건강에 중요하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되어 줍니다.
토마토를 빨갛게 만드는 식물성 색소 성분 라이코펜은 전립선암을 포함한 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 또한 심장 건강 및 피부 건강 개선과 관련이 있습니다. 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 비타민 K와 뇌 기능과 적혈구 생성에 중요한 비타민 B6를 비롯한 다양한 비타민 B군, 또 몸 전체에 산소를 운반하는 적혈구의 단백질인 헤모글로빈 생성에 중요한 소량의 철분이 포함되어 있습니다.
정말 많은 영양소가 들어있다는게 느껴지시죠? 이런 다양한 영양소로 인해 얻을 수 있는 토마토 효능에 대해 적어보겠습니다.
토마토 효능 - 심혈관질환 예방
토마토에는 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 필수 미네랄인 칼륨이 풍부합니다. 토마토와 같은 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하면 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 중성지방과 콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 줍니다.
토마토 효능 - 항암 효과
암 위험을 낮추는 항암 효과가 있습니다. 토마토에는 전립선암과 같은 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 강력한 항산화성분인 리코펜이 포함되어 있습니다.
토마토 효능 - 당뇨 예방
토마토가 활성산소가 세포막 지질에서 전자를 빼앗아서 세포를 손상시키는 물질인 지질 퍼옥시종을 줄여줘 2형 당뇨병을 가진 사람들에게 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 비타민 C와 비타민 E, 철분이 풍부하여 당뇨병 증상을 개선해 주는 효과가 있습니다.
토마토 효능 - 눈 건강
토마토에는 루테인과 제아잔틴과 같은 카로티노이드 성분이 있습니다. 카로티노이드 성분은 시신경 손상을 예방해 주고 시력 회복을 도우며 녹내장을 예방해 주는 등 많은 도움을 줍니다. 이러한 성분을 가지고 있는 토마토는 비타민 A도 함유하고 있는데요 비타민 A는 야맹증, 결막염, 안구건조증 등을 예방해 줍니다.
토마토 효능 - 숙취 해소
토마토의 빨간색을 내주는 라이코펜 성분의 역할 중 하나가 숙취를 해소하는데 도움을 주는 것입니다. 라이코펜 성분은 알코올이 분해될 때 생기는 독성 물질을 배출해 주는 역할을 합니다. 그렇기에 음주 전 토마토를 주스로 해서 마시거나 음주하는 동안 토마토를 술안주로 먹으면 많은 도움이 될 것입니다.
토마토 효능 - 빈혈 예방
토마토의 좋은 성분들 중 엽산과 철분 역시 빼 놓을 수 없습니다. 엽산과 철분은 헤모글로빈의 생성을 도와 혈액을 통한 산소 공급을 원활하게 해 주는 역할을 합니다.
토마토 효능 - 골다공증 예방
토마토에 들어있는 비타민 K가 몸에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아줍니다. 또 토마토의 빨간색을 내주는 라이코펜 성분이 칼슘의 흡수를 도와줍니다. 토마토 하나에 두 가지 효과가 있다니 신기합니다.
토마토 효능 - 나트륨 배출, 방광염 완화
수분이 많은 토마토는 체내에 들어가면 신진대사를 원활하게 해 줍니다. 이 때 토마토에 함께 들어있는 풍부한 칼륨이 체내 수분을 조절하여 방광 기능을 향상해 주는 것을 도와줍니다. 그렇기에 평소 부종이 있거나 신장 기능이 좋지 않은 분들에게 좋은 식품이 바로 토마토입니다.
토마토 효능 - 피부와 모발 건강 개선
토마토의 비타민 B, 비타민 C, 미네랄이 체내 수분을 조절해줘서 피부에 생기를 줍니다. 비타민 B는 피부와 모발세포의 노화를 막아주고 피부에 윤기를 더해줍니다. 토마토에 있는 각종 비타민과 항산화제가 주름 및 기타 노화 징후를 유발할 수 있는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 피부를 보호합니다.
토마토 효능 - 다이어트 효과
토마토는 100g당 16칼로리이며 지방연소를 촉진시킵니다. 수분과 식이섬유가 많기에 높은 포만감이 있어서 다이어트에 효과적인 것입니다. 또한 소화를 돕고 신진대사를 촉진시켜 소화기능을 개선해 줍니다. 섬유질이 많고 소화 촉진 효과가 있는 토마토가 장 운동을 촉진하고 장 내 유해 물질과 숙변의 배출을 돕기에 변비와 대장질환의 개선 및 예방 효과를 가져다줍니다.
토마토 부작용
토마토 효능에 대해 잘 보셨나요? 득이 있으면 실이 있겠지요. 토마토 부작용에 대해서도 간략히 적어보았습니다.
토마토 부작용 - 위장 문제
위산이 역류하는 현상이 있는 사람에게 토마토의 산성 성질은 위산 역류 증상을 악화시킬 수 있습니다.
또는 가스 팽만감이나 설사와 같은 위장 문제를 경험할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
토마토 부작용 - 알레르기 반응
토마토에는 히스타민이 포함되어 있습니다. 이로 인해 알레르가 발생할 수 있는데 그 증상으로는 두통, 두드러기, 코막힘이 포함됩니다.
토마토 부작용 - 신장 결석
토마토에는 수산염이 풍부하여 신장 결석을 만들 수 있습니다. 주의하셔야 합니다.
토마토 부작용 - 약물 흡수 방해
토마토에는 일부 항생제 및 혈액 희석제 같은 특정 약물의 흡수를 방해할 수 있는 화합물이 포함되어 있습니다. 이 경우 토마토를 섭취하기 전 전문의와 상담을 먼저 하시는 것이 좋습니다.
대표적인 토마토 부작용 4가지를 말씀드렸습니다. 내용처럼 토마토가 무조건 좋은 기능만 하는 것이 아니니 되도록이면 식후에 적당량을 섭취해 주시는 것을 권장합니다.
토마토 효능 및 토마토 부작용에 대해 적어놓은 글 잘 보셨나요? 건강과 다이어트의 대표적인 채소이자 과일인 토마토에 대해 알아보았는데요 평소 이런 토마토를 가까우 두고 드셔도 좋지 않을까 매우 긍정적인 생각을 하게 되었습니다. 여러분은 어떤 생각을 하셨는지 궁금하네요. 그럼 이제 토마토 효능 및 토마토 부작용에 대해 적었던 글을 이만 마치겠습니다. 건강하세요!
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