단호박 샐러드 자주 접해보셨을 텐데요 몸에도 좋고 구하기도 쉬운 음식 재료인 단호박 효능 및 단호박 부작용에 대해 적어보겠습니다. 잘 기억해 두셨다가 드셔보시기 바랍니다.
단호박은 당질이 15 ~ 20%정도를 차지하고 있어서 설탕이나 시럽등의 첨가제 없이도 달콤하고 부드러운 맛을 내주는 식재료입니다. 겉은 짙은 녹색의 모습이고 속은 노란색으로 수확 후 후숙 기간을 2주 정도 거쳐야 당도가 올라가기 때문에 바로 사용하지 않고 후숙을 거쳐 섭취하게 됩니다.
단호박 효능
단호박 효능 - 노폐물 배출, 부종예방
대표적으로 단호박효능으로 부기를 빼는 작용이 있는데요. 이는 단호박 속 칼륨이 체내 쌓여있는 노폐물과 염증을 외부로 배출시키고 원활히 노폐물이 배출됨에 따라 부기가 빠지고 부종 증상이 개선하며 부종을 예방하게 됩니다. 단호박 속 펙틴 성분이 이 현상을 함께 도와줍니다.
단호박 효능 - 혈당 조절, 당뇨 예방
단호박에는 코발트 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 코발트는 인체 신진대사를 원활하게 해 주고 조혈기능을 촉진시키며 우리 몸에서 비나킨B12의 합성에 도움을 줍니다. 그렇게 되면서 인체 인슐린 세포에 필수 미량원소로 당뇨병을 방지하고 혈당을 낮추는 특별한 효과가 생기는 것입니다. 또한 단호박 껍질의 페놀산은 당뇨와 함께 비만에도 도움을 주는 성분입니다.
단호박 효능 - 항산화
단호박에는 노란색을 띄는 베타카로틴과 비타민 무기질, 비타민E 등이 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 항산화 효능이 뛰어나 면역력을 높이고, 세포를 산화시키는 활성산소 배출에 좋습니다.
단호박 효능 - 혈관 건강
단호박이 가지고 있는 비타민과 무기질, 베타카로틴 등의 성분들이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈액 순환을 도와 혈관 건강증진에 도움을 줍니다. 단호박에 들어있는 베타카로틴, 비타민A, 페놀산등의 성분이 체내 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데 도움을 주어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 같은 혈관질환을 예방하는데 효과가 있습니다.
단호박의 칼륨 성분은 지방이 몸에 쌓이는 것을 방지해 줍니다. 또한 혈액순환과 혈관 건강에 좋은 영향을 주며 신경 기능 및 근육 기능의 유지를 도와주기도 합니다. 그런 이유로 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 익힌 단호박 한 컵에는 칼륨 일일 권장 섭취량의 약 15%가 들어 있습니다.
단호박 효능 - 항암 효과
노화의 주범은 활성산소입니다. 단호박에는 활성산소를 제거해주는 페놀산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 활성산소는 세포의 변이를 일으켜 암 발생을 유발하는 대표적인 원인으로 꼽힙니다. 페놀산 성분은 이를 막아 대장암, 췌장암 등의 각종 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
페놀산 성분은 특히 단호박의 껍질에 많이 함유되어 있기 때문에 단호박을 섭취할 때는 껍질도 함께 드시는 것이 좋습니다. 단호박이 대장암에 특히 좋은 이유가 있습니다. 그 이유는 장의 소화흡수를 도와주고 독소와 노폐물 배출을 원활하게 해 주어 위와 장을 튼튼하게 해 주기 때문입니다.
단호박 효능 - 암 위험 감소
단호박의 풍부한 카로티노이드 성분은 폐암, 유방암 및 결장암을 포함한 특정 유형의 암 발병 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 단호박의 높은 섬유질 함량은 결장암의 위험을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.
단호박 효능 - 장 건강 개선
식이섬유는 장의 운동을 증진시켜 장 내 유해물질을 흡착해 몸 밖으로 배출시키는 역할을 합니다. 그런 이유로 단호박을 꾸준히 드시면 장 기능이 개선되어 건강한 장을 만들 수 있는 것입니다. 찐 단호박은 부드럽기에 드시기 좋습니다. 장을 생각해서 자주 드시기 바랍니다.
단호박 효능 - 눈 건강
건강한 시력, 피부 및 면역 기능을 유지하는 데 중요한 비타민을 꼽으라면 비타민 A를 고를 수 있습니다. 단호박에는 이러한 비타민 A가 풍부합니다. 익힌 단호박 한 컵에는 비타민 A의 1일 권장 섭취량의 200% 이상이 함유되어 있을 정도입니다. 단호박에 든 풍부한 베타카로틴이 컴퓨터나 스마트폰 같은 전자기기를 자주 사용하는 현대인에게 아주 좋을 단호박 효능일 것입니다. 눈이 건강해지도록 만들어 눈과 관련된 여러 질환이 발생하는 것을 막아주기도 합니다.
단호박 효능 - 다이어트
익힌 단호박 한 컵은 49칼로리로 성인 1일 권장 칼로리 섭취량의 3%에도 미치지 못할만큼 단호박은 칼로리가 낮아 체중관리에 탁월한 식품입니다. 단호박에는 탄수화물이 풍부하지만 열량이 낮고 지방 함량이 낮아 적은 양으로도 포만감을 쉽게 느낄 수 있기에 다이어트로 일어날 수 있는 변비나 숙변 해소에 도움을 주는 식품입니다.
단호박 효능 - 변비 개선
단호박은 건강한 소화력을 유지하고 변비를 예방하는 데 중요한 식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 익힌 단호박 한 컵에는 약 3g의 섬유질이 들어 있으며 이는 성인 일일 권장 섭취량의 약 11%입니다. 식이섬유는 장 내에 들어가면 장의 연동운동을 촉진하고 장내 유해물질과 흡착해 몸 밖으로 배출되게 하는 역할을 해줍니다. 이런 이유로 변비를 개선해 주고 장 건강 증진에 도움을 줄 수 있는 것입니다. 특히 단호박 껍질에 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문에 껍질까지 섭취하는 것이 좋습니다.
단호박 효능 - 그 외.
단호박에는 필수 비타민과 미네랄이 포함되어 있기에 건강한 식단을 하시거나 다이어트 식단을 하실 때 정말 좋은 음식 재료라고 할 수 있습니다. 예를 든다면 단호박의 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있으며 단호박의 비타민 A와 기타 항산화제는 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 마지막으로 단호박의 칼륨은 심장병과 뇌졸중 예방에 중요한 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
단호박 효능 글 중간에 단호박 보관방법 알려드립니다!
단호박은 수확 후 그늘에서 2주간 후숙하면 맛이 좋아집니다. 단호박 보관법은 어렵지 않은데요 직사광선을 피해야 하며 그늘지고, 바람이 잘 통하는 곳에서 보관하면 됩니다. 통풍이 참 중요합니다. 되도록이면 바닥끼리 닿지 않게 하는 것이 좋습니다. 계란판이나 채반같은 곳에 얹어 보관하면 좋습니다.
이렇게 우리 몸에 필요한 좋은 영양소가 많은 단호박을 안 드신다면 손해이지 않을까 싶을 정도입니다. 이렇게 단호박 효능에 대해 알아보았다면 이제 단호박 부작용에 대해서도 알아보겠습니다.
단호박 부작용
단호박 부작용 - 소화 문제
섬유질이 풍부하여 소화기 건강에 도움이 되지만 너무 많은 섬유질을 섭취하면 팽만감, 가스 및 설사와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 적당하게 단호박을 섭취하고 식이섬유의 양도 차근히 늘려가는 방법을 추천드립니다.
단호박 부작용 - 혈당 스파이크
단호박은 자연적으로 달고 과당 및 포도당과 같은 천연 당을 함유하고 있습니다. 천연 당이지만 단맛을 내는 성분이기에 단호박을 너무 많이 섭취하면 혈당 수치가 급상승할 수 있습니다. 이것은 당뇨병이나 인슐린 저항성이 있는 사람들에게 특히 중요한 문제입니다. 이 부작용을 완화하려면 단호박을 적당히 섭취하고 단백질 및 건강한 지방과 같은 당 흡수를 늦출 수 있는 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 중요합니다.
단호박 부작용 - 피로감
단호박을 장기간으로 과하게 섭취하게 되면 비타민 A가 몸 속에 축적됩니다. 비타민 A가 몸속에 축적되게 되면 쉽게 피로감을 느낄 수 있고 소화기관에 부담을 주어 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 평소 소화불량이나 위장 장애가 있는 분이라면 단호박 섭취에 주의를 하셔야 합니다.
단호박 부작용 - 알레르기 반응
일부 사람들은 단호박에 알레르기가 있을 수 있습니다. 두드러기, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 생길 수 있다는 말입니다. 단호박을 섭취한 후 이러한 증상이 나타난다면 섭취를 즉시 중단하고 병원을 내원해야 합니다.
단호박 부작용 - 약물의 흡수 방해
단호박에는 콜레스테롤 저하제와 같은 약물의 흡수를 방해할 수 있는 파이토스테롤이라는 화합물이 있습니다. 약을 복용 중인 경우 단호박이나 호박 보조제를 섭취하기 전에 담당 의사와 상의하는 것이 중요합니다.
단호박 부작용 - 카로틴혈증
단호박을 많이 먹게 되면 피부가 노랗게 변하는 카로틴혈증이라는 상태가 나타날 수 있습니다. 단호박은 베타카로틴이 함유되어 있어 과도하게 드시게 되면 카로틴혈증이 생기게 되는 것입니다. 카로틴혈증은 해롭지 않으며 일반적으로 호박 섭취를 줄이면 저절로 해결됩니다. 단순히 카로틴이 함유된 식품을 줄이면 됩니다.
단호박 부작용 - 많은 양의 칼륨
칼륨이 많기 때문에 신장병이 있는 사람은 양을 조절하여 과한 섭취를 피해야 합니다.
이러한 부작용을 완화하려면 단호박을 적당히 섭취하고 당 흡수를 늦출 수 있는 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 몸에 좋지만 역시 과하게 섭취하게 되면 독이 될 수도 있는 단호박 효능 및 단호박 부작용에 대한 글 잘 읽어보셨나요? 오늘 저녁 단호박 요리 어떠신가요? 그럼 전 이만 글을 마치겠습니다.
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