대표적으로 비타민C가 풍부하게 함유된 것으로 유명한 레몬은 비타민C 외에도 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 섬유질이 풍부하여 우리 신체에 아주 이로운 작용을 해 줍니다. 과연 이러한 성분들이 우리 몸에 어떻게 좋을까요? 레몬 효능과 레몬 부작용까지 정리해 보았습니다.
레몬 효능을 알려드리기 전에 레몬에 대한 전반적인 설명과 쓰임새에 대해 먼저 알려드리겠습니다.
레몬의 특징
레몬은 3m까지 키가 자랍니다. 가지에는 단단한 가시가 있고 잎은 타원형 또는 달걀모양으로 길이는 7 ~ 13cm, 너비는 3~4cm에 가죽질이며 반투명한 점이 있습니다. 잎겨드랑이에서 꽃이 나오는데 길이는 1 ~ 2 cm이며 향기가 납니다. 열매는 둥근 달걀모양입니다. 끝에 유두모양 돌기가 있고 길이는 9 ~ 13.5 cm, 너비는 4 ~ 7cm이며 껍질은 거칠고 신맛이 강하다는 특징을 보입니다.
레몬은 요리에 널리 사용되고 신맛과 산성의 맛으로 유명한 감귤류 과일의 한 종류입니다. 모양은 타원형이고 레몬 제스트를 만드는 데 종종 사용되는 밝은 노란색의 바깥 피부를 가지고 있습니다.
레몬은 건강한 면역 체계를 지원하는 필수 영양소인 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 레몬 한 개에는 하루 비타민의 소요량 중 80%가 함유되어 있다고 할 만큼 풍부한 비타민 C를 가지고 있습니다. 또한 비타민 B6과 칼륨, 엽산을 포함한 다른 중요한 비타민과 미네랄을 소량 함유하고 있습니다.
요리에서 레몬은 종종 다양한 요리에 맛을 더하기 위해 사용됩니다. 레몬 주스는 샐러드드레싱, 양념장, 소스를 만드는 데 사용될 수 있고, 또한 디저트와 구운 음식에 톡 쏘는 맛을 더하는 데 사용될 수 있습니다. 레몬 제스트는 향긋하고 감귤류의 풍미를 제공하기 위해 구운 제품과 디저트에 첨가될 수 있습니다. 레몬은 요리 용도 외에도 수 세기 동안 약용으로도 사용되어 왔습니다.
레몬 물은 종종 소화 문제에 대한 자연적인 치료제로 소비되고 해독 작용을 가지고 있다고 생각됩니다. 레몬 에센셜 오일은 또한 스트레스와 불안을 줄이기 위해 아로마 테라피에 사용됩니다. 레몬은 다재다능한 재료입니다. 레몬물 마시는 것을 좋아하든, 식사에 레몬을 첨가하든 아니면 베이킹에 레몬 제스트를 사용하든 이 영양가 많은 과일 레몬의 이점을 즐기는 많은 방법들이 있습니다.
레몬으로 만드는 방향제와 방충제
레몬 껍질을 물에 우려냅니다. 레몬 껍질에 우려낸 물을 분무기에 담으면 천연 방향제로 활용할 수 있습니다. 레몬의 껍질은 해충이 들어오는 것을 막는 효과도 있습니다. 키친타월로 레몬 껍질을 감싸서 창문이나 문에 두는 간단한 방법을 활용하시면 됩니다. 레몬 껍질은 3~4일에 한 번씩 교체하는 것이 좋습니다.
레몬 효능
레몬 효능 - 감기 예방
레몬의 주요 이점 중 하나는 풍부한 비타민C를 함유하고 있다는 것입니다. 비타민C는 우리 몸의 건강한 면역 체계가 잘 돌아갈 수 있도록 도움이 되는 필수 영양소이기에 감기 예방 효과가 있습니다.
레몬 효능 - 노화 방지
비타민C는 항산화물질이기 때무에 피부의 탄력을 지켜주고 활성산소로 인한 세포의 파괴를 막아주기에 노화를 방지해 주는 효과도 있습니다. 그런 이유로 피부와 머리카락을 건강하게 유지하도록 도와주는 것입니다.
레몬 효능 - 피부 미용
또 손톱에 필수적인 단백질인 콜라겐의 생성에 중요한 역할을 합니다. 콜라겐 뿐 아니라 엘라스틴을 생성할 때 도움을 주는 비타민C로 인해 주름살을 예방할 수 있고 미백 효과까지도 볼 수 있습니다. 그리고 모공에 쌓여있는 노폐물 배출을 도와주기에 피부 미용에 굉장히 좋습니다.
레몬 효능 - 면역체계 향상, 혈압 조절
레몬에 들어있는 칼륨은 우리 몸 속에 있는 나트륨을 배출해 줍니다. 나트륨이 배출되면서 뇌의 기능이 향상되고 신경 기능을 활성화해 줍니다. 또 정상 혈압을 유지해 주는데 도움이 됩니다. 미국 심장협회에 의하면 감귤류 과일을 많이 먹는 여성들이 먹지 않은 여성들보다 뇌졸중의 위험도가 20%가량 낮았다는 연구 결과가 있습니다.
레몬 효능 - 콜레스테롤 제거, 혈액 순환
콜레스테롤을 제거해 혈액을 맑게 해주는 기능을 하는 비타민P는 비타민C의 결핍을 막기 때문에 각종 출혈성 질환이나 고혈압, 동맥경화의 개선에 도움이 됩니다. 또한 풍부한 비타민P는 모세혈관의 탄력을 도와주면서 혈액 순환이 개선되는 효과가 있습니다.
레몬 효능 - 죽은 각질세포 제거
레몬에는 aha라는 성분이 있는데 이 성분은 죽은 각질세포를 제거해주는 역할을 해 줍니다. 레몬즙에 흑설탕을 섞어서 피부에 마사지를 해 보세요. 원을 그리듯이 마사지를 해 주면 각질이 제거됩니다. 그렇게 각질을 제거하고 나면 화이트헤드나 블랙헤드를 예방할 수 있습니다. 일석이조의 효과인 겁니다.
레몬 효능 - 괴혈병 예방
비타민C를 충분하게 섭취해주지 않으면 괴혈병 노출이 됩니다. 이 때 비타민C가 풍부한 레몬을 섭취한다면 괴혈병을 예방하실 수 있습니다.
레몬 효능 - 산화 방지제
레몬은 또한 산화 방지제의 좋은 공급원입니다. 산화 방지제는 활성산소라고 불리는 해로운 분자에 의한 손상으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 주는 화합물입니다. 활성산소는 세포와 조직에 손상을 줄 수 있으며, 이것은 암과 심장병을 포함한 다양한 건강 문제에 기여할 수 있습니다.
레몬 효능 - 치아 미백, 구취 제거
치아 미백과 구취제거에도 많은 도움을 준다고 합니다. 레몬의 강한 산성 성분으로 가능한 일인데요 이 효능은 자칫 과하게 되면 레몬의 부작용으로 될 수 있습니다. 레몬의 산성이 강하기에 오랜 시간을 사용하게 되면 치아가 약해지고 부식될 수 있음을 꼭 기억해 두시기 바랍니다.
레몬 효능 - 다이어트
레몬의 신맛인 구연산 성분은 피로 회복에도 도움이 되지만 식욕을 억제하는 데에도 도움이 됩니다. 독소를 제거해 주고 산도의 균형을 맞춰주면서 염증을 줄이는데 도움이 많이 됩니다. 레몬을 식단에 포함시키는 가장 쉬운 방법 중 하나는 레몬 물을 만들어 마시는 것입니다. 레몬 물을 마시는 것은 소화를 향상시키고 간 기능의 건강을 도와줍니다.
레몬 효능 - 면역 체계 강화, 항염증 작용
레몬은 항균과 항바이러스 특성을 가지고 있습니다. 레몬 열매 속에는 naringin, hesperidin, eriocitrin, eriodityol glucoside 등의 플라보노이드 배당체가 들어 있습니다. 또한 citric acid, quinic acid, malic acid 등의 유기산 역시 들어있습니다. 레몬의 열매 껍질에도 여러 가지 유기산과 플라보노이드, 정유, 스테롤, 쿠마린류 등이 들어 있습니다. 특히 hesperidin과 naringin은 항염증작용을 한다고 합니다.
몇몇 연구들은 레몬으로 해로운 박테리아와 바이러스를 죽일 수 있다는 것을 보여주었습니다. 이 결과는 감염을 예방하고 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있다는 의미입니다. 바이러스 세포의 핵산을 공격하는 레몬의 비타민C는 박테리아를 제거하면서 항염의 효과를 주게 되는데 이런 이유로 기도가 깨끗해집니다. 기도가 깨끗해지면서 기관지염과 천식 개선에 효과적입니다.
레몬 효능 - 구연산
레몬의 신맛이 나는 이유가 바로 구연산입니다. 이 신맛을 내는 구연산 성분이 입맛을 돋구어 식욕을 증진해 주는 효능이 있습니다. 구연산은 우리에게 식품첨가물로도 익숙한데 이런 구연산은 우리 몸의 체내 대사가 균형 있고 원활하게 돌아갈 수 있게 합니다.
몸에 쌓인 노폐물을 제거해주는 역할도 합니다. 노폐물이 배출되면서 신진대사가 원활해지게 되는데요 그렇기에 피로 회복에 도움이 되는 것입니다. 또한 사과산, 플라보노이드 등의 성분도 풍부해 피부미용에도 탁월한 특징이 있습니다.
비타민C가 풍부한 대표적인 과일인 레몬은 알면 알수록 몸에 좋고 활용도가 높은 과일인 둣 합니다. 상큼한 향이 풍부한 레몬으로 각종 디저트와 주스, 샐러드의 드레싱, 칵테일 등등에 활용하기가 참 좋습니다. 레몬은 바나나, 사과, 굴, 포도, 우유, 인삼, 소금, 차조기, 생강 등과 함께 먹으면 궁합이 좋습니다. 또한 생선 비린내를 없애줄 때도 레몬이 참으로 효과적입니다.
과육부터 심지어 껍질까지 버릴게 하나도 없는 레몬에게도 부작용은 반드시 있을 수밖에 없는데요 아래에 레몬 부작용에 대해 적어보겠습니다.
레몬 부작용
레몬은 일반적으로 안전한 식품으로 간주되며 여러 가지 건강상의 이점이 있지만 레몬주스나 제스트를 너무 많이 섭취하면 부작용이 생길 수 있습니다. 아래는 레몬 부작용입니다.
치아 법랑질 침식
레몬 주스는 산성이 강하며 주기적으로 받아들이면 시간이 흐름에 따라 치아 법랑질이 부식될 수 있습니다. 이것은 치아 민감성과 충치 위험 증가로 연속될 수 있습니다. 치아 법랑질 부식의 위험을 최소화하려면 레몬주스를 물에 희석하던가 적게 드시는 것이 좋습니다.
속 쓰림 및 위산 역류
산성인 레몬은 많은 양을 섭취하면 위산이 증가하고 속 쓰림이나 위산 역류로 이어질 수 있습니다. 이러한 증상을 가지고 있는 사람들은 레몬 주스를 섭취할 때 주의해야 하며 드시지 않는 편이 좋을 수 있습니다.
피부 자극
레몬를 피부에 직접 바르면 피부가 민감해지거나 자극을 유발할 수 있습니다. 레몬즙을 물에 희석하여 피부에 바르고 넓은 부위에는 사용하기 전에 패치 테스트를 하는 것이 좋습니다.
배탈
레몬을 너무 많이 섭취하면 설사, 메스꺼움, 복부 경련을 포함한 배탈을 유발할 수도 있습니다. 위장 문제를 겪고 있는 사람이라면 레몬 섭취를 지양해야 합니다.
다른 약물과의 혼합
약을 복용 중인 경우 다량의 레몬을 섭취하거나 레몬이 함유되어 있는 영양제나 보조제를 복용하기 전에 전문의와 상담을 먼저 하는 것이 좋습니다.
레몬 구입요령
레몬 구입 시 좋은 것을 얻기 위해 염두에 두어야 할 요령이 있습니다.
크기에 비해서 무겁게 느껴지는 레몬을 찾습니다. 이것은 육즙이 많고 수분 함유 분량이 높다는 것을 나타낼 수 있다고 합니다. 껍데기가 매끈하고 밝은 노란색인 레몬을 선택하시길 바랍니다. 껍데기가 부드럽거나 주름진 레몬은 너무 익었거나 잘못 보관되었다는 신호일 수 있으니까 피하시고요 레몬 꼭지 끝을 확인하세요. 습기가 있거나 곰팡이가 핀 경우 레몬의 유통기한이 지난 것일 수 있습니다.
레몬의 냄새를 맡아 봅니다. 신선하고 시트러스 향이 나야 합니다. 퀴퀴하던가 곰팡이 냄새가 나면 너무 익었거나 상한 것일 수 있습니다. 또한 계절을 고려하여야 합니다. 레몬은 예사로 겨울과 이른 봄에 제철이므로 일 년 중 이 시기에 신선하고 방문한 레몬을 찾을 가능성이 더 높다고 합니다. 가능하면 유기농 레몬을 구매하세요. 유기농 레몬이 아닌 경우 건강에 안 좋을 수 있는 살충제가 뿌려져 있을 수 있습니다.
마지막으로 용도를 고려합니다. 레몬을 착즙에 사용할 목적이라면 껍데기가 얇고 과즙이 많은 레몬을 찾으셔야 합니다. 풍미를 위해 레몬을 사용할 방향이라면 껍데기가 두껍고 방문한 레몬을 찾으시길 바랍니다.
레몬에 대해 정리해 놓은 글 잘 읽으셨나요? 사실 레몬은 우리 생활에서 너무나 일상적인 과일이기에 평소 중요함을 많이 못 느낄 수 있습니다. 하지만 레몬은 정말 좋은 효능들이 많으니 꼭 기억해하시기 바랍니다. 그럼 레몬 효능과 레몬 부작용에 대해 적었던 글 마치겠습니다.
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